![\"\"](\"https:\/\/competence.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/VAL_9105-MK_NUTRITION-682x1024.jpg\")
M\u00eame ph\u00e9nom\u00e8ne avec les prot\u00e9ines. Maaike Kruseman a commenc\u00e9 sa carri\u00e8re dans la prise en charge de la d\u00e9nutrition hospitali\u00e8re, aupr\u00e8s de personnes malades pr\u00e9sentant notamment une perte d\u2019app\u00e9tit ou une fonte musculaire. Garantir un apport prot\u00e9ique suffisant \u00e9tait alors un enjeu majeur. Elle voit aujourd\u2019hui certains de ces messages issus de la nutrition clinique appliqu\u00e9s indistinctement \u00e0 la population g\u00e9n\u00e9rale, encourageant parfois la consommation de suppl\u00e9ments ou d\u2019aliments enrichis dont elle n\u2019a pas besoin.<\/p>\n\n\n\n
Cette simplification constitue pr\u00e9cis\u00e9ment l\u2019un des pi\u00e8ges des r\u00e9seaux sociaux: effacer le contexte et la nuance. Pour \u00e9valuer un contenu, Maaike Kruseman conseille de regarder qui parle, mais aussi ce que cette personne cherche \u00e0 vendre. La promotion insistante d\u2019un produit doit \u00e9veiller la vigilance, tout comme les promesses spectaculaires. \u00abD\u00e8s qu\u2019il y a une absence de nuance, il faut se m\u00e9fier.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 l\u2019h\u00f4pital, le temps manque<\/h2>\n\n\n\n
Face \u00e0 des patient\u00b7e\u00b7s nourri\u00b7e\u00b7s de ces informations, l\u2019h\u00f4pital peut-il remettre les pendules \u00e0 l\u2019heure? En partie seulement. \u00abLe grand d\u00e9fi, c\u2019est le temps\u00bb, estime la di\u00e9t\u00e9ticienne.<\/p>\n\n\n
\nLes dur\u00e9es d\u2019hospitalisation se raccourcissent \u2013 une \u00e9volution souhaitable \u2013 mais qui laisse peu de possibilit\u00e9s pour accompagner un changement de comportement. <\/h2>\n\n\n
Expliquer pourquoi une adaptation alimentaire est n\u00e9cessaire peut se faire relativement rapidement. La mettre en pratique durablement est une autre affaire.<\/p>\n\n\n\n
\u00abJuste dire \u201cvous devez faire comme ci, vous devez faire comme \u00e7a\u201d, \u00e7a va fonctionner chez des gens qui sont tr\u00e8s dociles, mais ce n\u2019est pas quelque chose qui va permettre un changement durable.\u00bb Modifier son alimentation suppose d\u2019essayer, d\u2019identifier les obstacles puis de trouver des solutions compatibles avec sa vie quotidienne.<\/p>\n\n\n\n
Et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment au retour \u00e0 domicile que la r\u00e9alit\u00e9 rattrape les recommandations. Une personne op\u00e9r\u00e9e peut rentrer avec des b\u00e9quilles, de la fatigue et des conseils nutritionnels parfaitement justifi\u00e9s. Encore faut-il qu\u2019elle puisse faire ses courses, cuisiner et les appliquer. Lorsque les r\u00e9ponses manquent, Internet, l\u2019entourage ou les r\u00e9seaux sociaux deviennent des sources d\u2019information de substitution.<\/p>\n\n\n\n
Penser davantage la continuit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
Maaike Kruseman ne consid\u00e8re pas pour autant que l\u2019h\u00f4pital devrait prendre en charge toute l\u2019\u00e9ducation nutritionnelle. \u00abL\u2019h\u00f4pital n\u2019a pas pour mission de changer la vie des gens.\u00bb Sa priorit\u00e9 reste de traiter et de permettre un retour \u00e0 domicile dans le meilleur \u00e9tat possible. Des programmes structur\u00e9s existent d\u00e9j\u00e0 pour certaines pathologies, notamment le diab\u00e8te ou l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Pour d\u2019autres situations, la transition reste cependant moins fluide. <\/p>\n\n\n
\nLa sp\u00e9cialiste voit donc un potentiel dans une meilleure articulation entre h\u00f4pitaux et professionnel\u00b7le\u00b7s de la di\u00e9t\u00e9tique en ambulatoire.<\/h2>\n\n\n
L\u2019orientation constitue elle-m\u00eame un enjeu. En Suisse, la profession de di\u00e9t\u00e9ticien\u00b7ne dipl\u00f4m\u00e9\u00b7e est r\u00e9glement\u00e9e, alors que diverses appellations telles que \u00abnutritionniste\u00bb ne garantissent pas le m\u00eame cursus. \u00abLe public ne sait pas la diff\u00e9rence. Et m\u00eame les m\u00e9decins se font avoir.\u00bb Pour Maaike Kruseman, une meilleure connaissance des qualifications permettrait d\u2019\u00e9viter que des patient\u00b7e\u00b7s vuln\u00e9rables re\u00e7oivent des recommandations inadapt\u00e9es.<\/p>\n\n\n Plus largement, la di\u00e9t\u00e9ticienne estime que la nutrition clinique reste \u00able parent pauvre\u00bb. Elle ne vise pas ici les situations aigu\u00ebs, comme la d\u00e9termination des besoins nutritionnels aux soins intensifs, mais les nombreuses maladies chroniques pour lesquelles l’alimentation peut jouer un r\u00f4le important. Les moyens manquent souvent pour pr\u00e9parer les patient\u00b7e\u00b7s \u00e0 devenir suffisamment autonomes une fois rentr\u00e9\u00b7e\u00b7s chez eux.<\/p>\n La difficult\u00e9 est aussi financi\u00e8re: les effets de la pr\u00e9vention sont moins imm\u00e9diatement visibles que ceux d\u2019un acte aigu. \u00abQuand un soin n\u2019est pas prioritaire l\u00e0 maintenant, tout de suite, et fait la diff\u00e9rence entre avant et apr\u00e8s imm\u00e9diatement mesurable, investir du temps et de l\u2019argent dans ce dernier est compliqu\u00e9.\u00bb Pourtant, une prise en charge ad\u00e9quate peut aussi contribuer \u00e0 pr\u00e9venir de nouvelles hospitalisations.<\/p>\n<\/details>\n\n\n Son message aux directions hospitali\u00e8res ne concerne toutefois pas uniquement les patient\u00b7e\u00b7s. \u00abPr\u00e9occupez-vous de l\u2019alimentation de votre personnel\u00bb, leur lance-t-elle. Travail de nuit, stress, journ\u00e9es irr\u00e9guli\u00e8res, repas pris rapidement ou horaires difficiles \u00e0 pr\u00e9voir: l\u2019environnement hospitalier met aussi \u00e0 l\u2019\u00e9preuve l\u2019alimentation de celles et ceux qui y travaillent. \u00abPour moi, les gens qui travaillent dans les h\u00f4pitaux, ce sont des athl\u00e8tes au quotidien.\u00bb<\/p>\n\n\n\n Sans n\u00e9cessairement lancer de lourds programmes, des conf\u00e9rences, webinaires ou interventions courtes peuvent fournir des outils tr\u00e8s concrets pour composer avec ces contraintes. Maaike Kruseman y voit un potentiel en mati\u00e8re de sant\u00e9 et de bien-\u00eatre du personnel, mais aussi un effet multiplicateur.<\/p>\n\n\n\n Lorsque le personnel comprend mieux ce qui lui convient, il peut aussi v\u00e9hiculer cette information aupr\u00e8s des patient\u2219e\u2219s.<\/p>\nDre Maaike Kruseman, di\u00e9t\u00e9ticienne ASDD<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n \u00c0 l\u2019heure o\u00f9 quelques secondes suffisent pour diffuser une recette pr\u00e9tendument miraculeuse \u00e0 des milliers de personnes, l\u2019enjeu n\u2019est donc peut-\u00eatre pas d\u2019ajouter encore des conseils. Mais de redonner aux patient\u00b7e\u00b7s comme aux professionnel\u00b7le\u00b7s les moyens de distinguer une information fiable d\u2019une promesse trop belle pour \u00eatre vraie.<\/p>\n\n\n Photo de titre: via Canva.com<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le sucre serait \u00e0 bannir, les prot\u00e9ines \u00e0 consommer en grande quantit\u00e9, tel compl\u00e9ment pr\u00e9serverait les muscles et tel aliment combattrait l\u2019inflammation. Sur les r\u00e9seaux sociaux, la nutrition tient volontiers en quelques secondes et quelques certitudes. Dans son cabinet, la Dre Maaike Kruseman en observe les cons\u00e9quences. \u00abIl y a beaucoup de messages qui sont […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":60352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"custom_tag":[77],"class_list":["post-60351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","custom_tag-recherche-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60351"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60358,"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60351\/revisions\/60358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60351"},{"taxonomy":"custom_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/competence.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/custom_tag?post=60351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}La nutrition, \u00abparent pauvre\u00bb?<\/summary>
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